Los hermanos Roca se convierten en padrinos de los escritores gastronómicos con este premio patrocinado por Turkish Airlines
El déficit de literatura gastronómica en España es evidente ¡Una tristeza! Se publica mucho, pero de poca calidad. Escasean los ensayos, la novelas o los textos de investigación, pero hay exceso de recetarios -cuando sabemos que se cocina menos que nunca-, hagiografías a mayor gloria de los cocineros y libros de autoayuda culinaria. Por eso los Roca Awards son una magnífica noticia para un sector enquencle que necesita reforzarse. El plazo de inscripción cierra el 28 de febrero de 2025 ¡Aún hay tiempo para presentarse!
Necesidad de mecenazgo
La escritura gastronómica es una de las actividades menos rentables, lo mismo da que sea literatura o periodismo. Escribir es un proceso lento y penoso, que rara vez está bien retribuido. Los honorarios que reciben los autores son tan bajos que causan sonrojo, solo así se entiende que la producción sea tan limitada ¿Quién va a dedicar un año de su vida a investigar y escribir un libro sobre un tema si el adelanto editorial a duras penas alcanzará los 6.000€? pongamos por ejemplo. También hay que comprender a las editoriales: las tiradas de este tipo de libros -salvo excepciones- no suele llegar a los 3.000 ejemplares. Incentivar la publicación de libros gastronómicos de calidad mediante premios u otro tipo de mecenazgo es una iniciativa excelente y absolutamente necesaria si no queremos que muera.
Algunos libros publicados en 2024
Los Roca Awards han sido una idea de Óscar Broc, Toni García y Uril Atell, que tuvieron la osadía y acierto de involucrar a los hermanos Roca y también conseguir el apoyo de Turkish Airlines, quien en palabras de Joan Roca es la línea aérea con mejor oferta gastronómica. Los premios que han sido presentados en el Club Matador de Madrid, se entregarán en Esperit Roca (Gerona) coincidiendo con la semana del día del libro, 23 de abril -que conmemora la muerte de Cervantes y Shakespeare- y que en Cataluña coincide con la festividad de Sant Jordi, cuando tradicionalmente se regala un libro y una rosa.
En palabras de Joan Roca, los Roca Awards «buscan celebrar y reconocer a aquellos que narran la riqueza de nuestra cocina a través de la literatura. Nos sentimos muy orgullosos de poder estar en este proyecto, de pensar que puede tener continuidad. Pensamos que es muy bonito contribuir a la difusión de la cultura gastronómica a través de la literatura. Es uno de nuestros activos más importantes, nos identifica, habla de lo que somos: la gastronomía. La literatura ejerce ese papel notarial de plasmarlo y hacer que eso trascienda en el tiempo».
Los galardones
La primera categoría premia la mejor obra publicada en 2024. El premio se divide en tres subcategorías: mejor obra escrita en castellano, en catalán y en inglés. Los géneros admitidos son amplios e incluyen ficción, ensayo, historia, recetas, poesía y biografía, entre otros. Las candidaturas pueden ser propuestas tanto por editoriales como por los miembros del jurado. Este estará compuesto por especialistas. El premio no podrá quedar desierto y la decisión del jurado será final e inapelable.
Entre los miembros del jurado de la mejor obra en castellano estará el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Luis Suárez de Lezo, quien ayer afirmo que es «muy importante reivindicar la literatura y el periodismo gastronómico» ya que ayudan a difundir, dentro y fuera de España, un sector estratégico que supone el 27% del BIP según se desprende de un estudio realizado recientemente por la RAG. La periodista barcelonesa Cristina Jolonch formará parte del jurado a la obra escrita en catalán.
La segunda categoría reconoce el mejor trabajo de periodismo gastronómico. Se otorgará al mejor artículo, reportaje u obra periodística sobre gastronomía publicado en 2024, ya sea en medios impresos o digitales. Un jurado de tres expertos en periodismo y gastronomía evaluará los trabajos presentados. Este premio tampoco podrá quedar desierto, y la decisión del jurado -entre cuyos miembros figura el periodista catalán Pau Arenós- será definitiva.
La tercera categoría, premia la obra inédita: manuscritos gastronómicos inéditos, escritos en castellano o catalán. Los textos deben tener un mínimo de 150 páginas, estar en formato PDF y no haber sido premiados ni presentados en otros certámenes. El autor ganador cederá en exclusiva los derechos de reproducción y distribución a Random House Mondadori durante 7 años. El jurado estará compuesto por miembros de los Roca Awards y PenguinRandom House y, a diferencia de las otras categorías, el premio podrá quedar desierto si el jurado lo considera adecuado.
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